Origine: 1400 mt di altitudine nei pressi della località Mulet - Comune di Demonte (Cuneo), a 1400 mt. Colore: giallo chiaro. Cristallizzazione: tendenza a cristallizzare. Sapore: al rododendro si aggiungono fiori di preteria alpina che conferiscono aromi appena più importanti, il lampone con una connotazione fruttata e la lupinella più delicatamente floreale. Rispetto al Miele di Millefiori presenta anche note aromatiche del castagno. Miele del Presidio Slow Food Mieli di Alta Montagna. Abbinamento: ottimo da gustare spalmato su una bella fetta di pane e burro o fianco di formaggi di malga.
L'APE D'OC
L’APE D’OC: honey from Piedmont mountain flowers
L’Ape D’Oc produces honey in Demonte, located in Stura Valley, and it’s a "High Mountain Honeys" Slow Food Presidium.
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