Erbaluna: tradizione nel rispetto della natura

Dal 1985 i fratelli Andrea e Severino Oberto hanno preso in mano le redini dell’azienda agricola di famiglia, dalla lunga tradizione vinicola, coniugando i metodi di vinificazione classici alle tecniche più moderne ed improntate ad un’ottica bio. Trattamenti a basso impatto hanno sostituito gli antiparassitari chimici, ed in cantina vengono utilizzati solo chiarificanti naturali: tutto il lavoro viene certificato dall’Istituto per la Certificazione Etica Ambientale, nel pieno rispetto dei disciplinari di produzione.

Le caratteristiche dei vini dell’azienda agricola Erbaluna

I terreni sui quali sorgono i vigneti, 15 ettari che circondano la cantina di famiglia, sono tendenzialmente argillosi e presentano alcuni strati di arenaria. Questo aspetto, insieme ad una cura estrema dei vitigni, contribuisce a connotare i vini Erbaluna con una struttura notevole e persistente nel tempo.