BodiBeer: la birra fuori dal coro

BodiBeer è un marchio di Bottega Ratatuia, nata nel 2013 dai tre soci Paola, Alberto, Fabrizio e dalla volontà di valorizzare i prodotti delle valli cuneesi. La passione per la birra artigianale ha fatto il resto: è così che un elemento povero, ma pregiato, quale la patata di montagna (“bodi” in piemontese) è diventato l’ingrediente cardine di una birra mai vista prima.

Le ricette speciali di BodiBeer

La produzione, affidata ad un esperto mastro birraio, ha consentito di dare forma a due ricette ambiziose in cui la patata di montagna è indiscussa protagonista: La Prima, birra dorata molto apprezzata per le qualità organolettiche, e L’Ëscounda, una blanche d’ispirazione belga. Fresche, dissetanti, ottime in abbinamento con i migliori piatti della tradizione piemontese.