La passione per i liquori de La Spiritosa

Monterosso Grana è una piccola località del Piemonte circondata da montagne incontaminate e arricchita da secolari tradizioni gastronomiche. In questa cornice si colloca il laboratorio artigianale La Spiritosa, un nome evocativo del carattere della sua ideatrice Dilva “Didi” Dutto. Da sempre curiosa verso la preparazione dei liquori, nel 1999 Didi ha messo a frutto la sua passione avviando il laboratorio, per racchiudere in bottiglia i sapori della sua terra.

La Spiritosa seleziona erbe e frutti delle sue vallate

La produzione di liquori è limitata, strettamente legata alla disponibilità delle erbe (arquebuse, serpol e genepy) e dei frutti (mirtillo e ramasin) disponibili localmente. La lavorazione con macerazione a freddo esalta le caratteristiche aromatiche degli ingredienti, portando nelle eleganti bottiglie a marchio La Spiritosa tutti i sapori della montagna cuneese.